Forno Electram · Elétrico Modular Industrial

O forno elétrico industrial modular — você desenha a câmara, a Ramalhos constrói.

100% elétrico, painel touch com receitas por categoria, vapor independente por câmara e câmaras configuráveis até 23m². Para indústria de panificação moderna que precisa de controle digital sobre cada fornada.

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Por que Electram

Controle digital total — sem abrir mão da escala industrial

O Electram é o forno de lastro mais avançado da Ramalhos. 100% elétrico, configurável câmara a câmara, com painel touch que centraliza receita, vapor, monitoramento e auditoria.

Modular
Configuração sob medida

Você define quantidade de câmaras, largura, comprimento e altura. O Electram cresce com a operação — começa enxuto e escala sem trocar de equipamento.

  • Câmaras configuráveis até 23m²
  • Empilhamento vertical maximiza produção/m²
  • Expansão modular sem refazer a linha de produção
  • Câmaras de altura diferente combináveis
  • Vapor independente por câmara — receitas paralelas
100% Elétrico
Painel touch + receitas + monitoramento

Sem necessidade de gás encanado, óleo ou biomassa. Painel touch centralizado controla tudo — receitas, vapor, monitoramento e diagnóstico de status.

  • Receitas salvas por categoria de produto
  • Programação automática das válvulas de vapor
  • Monitoramento de status em tempo real
  • Diagnóstico e alertas direto no painel
  • Ideal para massas frescas em alto volume
Forno Electram Ramalhos 4 pisos com 4 painéis touch
Pra quem é o Electram

Indústria moderna que produz mix variado em alta cadência.

O Electram foi pensado pra fábricas que produzem dezenas de SKUs e precisam que cada câmara opere com receita própria — sem perder padrão entre fornadas.

  • Indústria de pão fresco moderno (massas variadas em alto volume)
  • Fábrica de viennoiserie e pastry industrial
  • Grande padaria com mix de produtos diferentes por câmara
  • Cozinha central de redes que padronizam por receita digital
  • Operação que precisa de auditoria e rastreabilidade por fornada
  • Projetos sem disponibilidade de gás/biomassa (100% elétrico)
Pré-projeto Electram

Engenheiro Ramalhos visita sua planta

Visita técnica presencial, levantamento de mix e volume, modulagem das câmaras pelo seu layout e simulação de produtividade. Projetos industriais com tratamento dedicado.